「ニラ」を父に「ネギ」を母に持つ、「ねぎにら」

1パーカー ★ [US]2018/02/03(土) 16:38:03.50ID:CAP_USER9
昨年の7月、遂に訪れた「地上波デジタル放送開始」。あの日を境に、約15年頑張ってくれた“テレビデオ”ともお別れ。思えば、「テレビ」と「ビデオ」が一体となるという魅惑のルックスは新鮮な驚きだった。いやぁ、私のためによく頑張ってくれました……。

何で、こんなノスタルジーに浸っているのか。自分でも不思議なのだが、恐らくこの新野菜を知ってしまったから。日光種苗株式会社が3月中旬より出荷を開始しているのは「ネギ」と「ニラ」を掛け合わせた、その名も「ねぎにら」の苗。
ところで、これはどういう野菜?細かくご説明させていただくと、母親は宇都宮産で甘みの強い「新里ネギ」、父親は「きぬみどり」という品種のニラだという。これらを用いて胚培養を行い、96年に栃木県農業試験場で誕生した交配種が、これなのだ。

ルックスは、もう画像の通り。芽ネギというか、ニラというか。ハッキリ言って、どちらにも見間違えてしまいそう。

では、栄養面について。これが凄い。実はこの「ねぎにら」、カロテン、鉄分、リン、繊維質、糖質など全てがネギよりもニラよりも多く含まれているという。何しろ、鉄分はニラの約2倍、カロテンは約3倍である。

では、肝心の味は?
「不思議なことに、ニンニクの味がするんですよ。本来ならば、ネギとニラを掛け合わせた味がするはずなんですけど(笑)」(日光種苗・小川さん)
奇しくも、栃木県は餃子の消費量において例年1〜2位を争っている都道府県。“餃子王国”栃木県にふさわしい新野菜が生まれたわけだ。

これ、ちょっと試してみたいな……。そこで「ねぎにら」を取り寄せて、実際に試食してみました!
ところで、オススメの食べ方には何があるのか。当然、餃子の具には最高だろう。他にはおひたし、ぬた、サラダ、漬物、鍋物、炒め物など、様々な味わい方でもイイらしい。じゃあ、ちょっと炒めてみようかな?

その前に手に取り、包丁でバサッと輪切りにしてみた。その瞬間、「ねぎにら」の独特の形状が明らかに!想像していただきたい。ニラの断面は細長くなるし、ネギの断面は丸になる。しかし「ねぎにら」は、どうやら半月状になるようだ。へぇ〜、面白いもんだな!
そして香りなのだが、どちらかと言うとニラに近いかもしれない。食欲をそそる匂いだよ。またこれを鍋で炒めると、より一層のいい香りがしてくる。この香りは何だろう……?何かに似ている気がするのだけど。ニラ?いや、違う。わかった、餃子の匂いだ!へぇ〜、凄いな。何の調味料もかけていないのに、こんなにも魅力的な香りです。

これを1本かじってみると……。ああ、いいねぇ。個人的には、ネギよりもニラよりも食べやすい。極端な酸っぱさも、キツい臭いもないし、「ねぎにら」独特の甘さも豊富にある。

https://a.excite.co.jp/News/bit/20120425/E1335259446071.html

2名無しさん@お腹いっぱい。 [US]2018/02/03(土) 16:40:02.15ID:TM8SLaId0
 

  _ノ乙(、ン、)_怪獣ぽい

3名無しさん@お腹いっぱい。 [US]2018/02/03(土) 16:40:59.87ID:MqfdQP+n0
家鴨と真鴨で合鴨だっけ?そんな感じ?

4名無しさん@お腹いっぱい。 [FR]2018/02/03(土) 16:41:28.70ID:/0xR8pv90
おいネトコラ

5名無しさん@お腹いっぱい。 [PY]2018/02/03(土) 16:43:49.74ID:uKRwihUn0
リーキは、地中海沿岸原産の野菜。リークとも。
意訳して西洋ネギ、ニラネギ、西洋ニラネギなどとも。また、フランス語名のポワロー (poireau)、
イタリア語名のポッロ (porro) から、ポワロねぎ、ポアロねぎ、ポロねぎとも呼ばれる。

6名無しさん@お腹いっぱい。 [US]2018/02/03(土) 17:00:05.29ID:VSlKyChL0
くさいわー
くさいわー

7名無しさん@お腹いっぱい。 [US]2018/02/03(土) 17:00:24.80ID:ANzP5lJY0
いつの記事だよ

8名無しさん@お腹いっぱい。 [US]2018/02/03(土) 17:09:03.20ID:sDFWbPxeO
略してネラーだな

9名無しさん@お腹いっぱい。 [US]2018/02/03(土) 17:09:04.45ID:llCrLRws0
>>2
合成獣ネギニラ

10名無しさん@お腹いっぱい。 [US]2018/02/03(土) 17:09:23.26ID:sirMWz/u0
隣のスイセンおじさんも仲間に

11名無しさん@お腹いっぱい。 [US]2018/02/03(土) 17:23:45.07ID:CgFJJWFU0
>>10
あかんw

12名無しさん@お腹いっぱい。 [NO]2018/02/03(土) 17:33:17.87ID:uSLRdXN60
なぎら健一がアップをはじめました

132chのエロい人 がんばれ!くまモン! [US]2018/02/03(土) 18:00:22.79ID:aVgtSER20
>>8
それな。
ネラにしとけば、売り上げ3倍増だったのに。

14名無しさん@お腹いっぱい。 [ニダ]2018/02/03(土) 18:52:17.05ID:haBsSDyY0
えーと、ネギ科?
アリシンさんね!

15名無しさん@お腹いっぱい。 [ニダ]2018/02/03(土) 18:52:48.25ID:haBsSDyY0
硫黄化合物をまき散らす人達かな!

16名無しさん@お腹いっぱい。 [NL]2018/02/05(月) 22:49:43.41ID:8MXka5w80
84年前の昔の日本の少女たちが「現代女子高生と同じ姿」と衝撃走る
http://fznews.zakata.top/3047/

17名無しさん@お腹いっぱい。 [JP]2018/02/07(水) 01:43:43.58ID:IqPCICXD0
100人に「あなたのオーガズムの顔を見せて」と、お願いしてみた
http://huy.jackng.net/20180205/moments-photo.html

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