甘い?すっぱい?梅干しの好み調査 

1ひまり ★ [ニダ]2018/04/14(土) 19:32:51.40ID:CAP_USER9
梅干しの好みを調査 東京で田辺市とJA紀南

http://www.agara.co.jp/news/daily/?i=350406&p=more

 和歌山県の田辺市とJA紀南が東京都で梅干しの好みの味を調査したところ、「塩分控えめ」や「はちみつ入り」を支持する人が多く、「昔ながらの梅干し」(白干し梅)を選んだのは10%だった。

 1月に東京都中央区のオフィスビルを中核にした複合商業施設、晴海トリトンスクエアで開いた梅とミカンのPRイベントで調査した。回答は219人で、うち190人が女性だった。

 好みの梅干しで最も支持を集めたのは「塩分控えめ」で23%。続いて「はちみつ入り」21%、「甘い」18%。「すっぱい」は17%だった。

 購入の価格帯は自宅用が「500〜千円」が58%と半数を超えた。贈答用は「2千〜3千円」が24%で最も多いが、「千〜5千円」の間でばらつきがあった。

 梅の飲食の仕方は「おにぎり」34%、「ご飯のお供」31%で、ご飯との組み合わせが6割を超えた。「梅酒」は17%、「梅のお菓子」が8%だった。

 JA紀南加工部は「塩分20%の白干し梅は県外にほとんど出ていない。塩分控えめの基準は人それぞれだが、4〜10%くらいの間で選ぶ人が多い」と話す。

 ただ、市のふるさと納税の返礼品では毎年、白干し梅が人気を集めている。市梅振興室は「白干し梅が塩だけで漬け、添加物を加えていないことを説明すると、健康志向の方は興味を示してくれる。そういった売り出し方もしていきたい」と話している。

2名無しさん@お腹いっぱい。 [NO]2018/04/14(土) 19:34:35.84ID:yyLCwf750
余計なの加えてないのがいいよな、飯にも合うし焼酎にも合うし。

3名無しさん@お腹いっぱい。 [HU]2018/04/14(土) 19:35:37.19ID:00f4umqh0
しょっぱい派

4名無しさん@お腹いっぱい。 [RS]2018/04/14(土) 19:36:56.15ID:gXWv0nMX0
すっぱいのはいいけど
しょっぱいのは嫌

5名無しさん@お腹いっぱい。 [GB]2018/04/14(土) 19:36:58.22ID:xCXOhoHS0
昔ながらのやつでいい。
訳のわからんものを開発するな!

6名無しさん@お腹いっぱい。 [ニダ]2018/04/14(土) 19:38:27.72ID:8zTvonVl0
とりあえず素直なレギュラータイプは残してくれ。加工品はそれを前提にして。

7名無しさん@お腹いっぱい。 [CH]2018/04/14(土) 19:42:19.28ID:sns8tz0y0
甘いものでごはんを食いたくない

8名無しさん@お腹いっぱい。 [JP]2018/04/14(土) 19:43:48.60ID:pI9bUP230
化学調味料入って無きゃどっちでも好きにしてくれw
あれはほんと後味悪すぎる

9名無しさん@お腹いっぱい。 [ニダ]2018/04/14(土) 19:48:14.88ID:dloh6UVY0
1個食ったら
その日1日、もう塩分を1gも取れないからなあw
冷蔵庫にたまってるw

10名無しさん@お腹いっぱい。 [US]2018/04/14(土) 19:56:56.48ID:0EXN7RcQ0
うちは毎年南高梅3-5キロ買って、20%の白漬けを自宅で漬けてるけど、
食べる分ぬるま湯に漬けて塩抜きしてる。

そのままおにぎりやお茶漬け。鰹節と昆布醤油で叩いてペーストしたの
おにぎりして美味しい。

11名無しさん@お腹いっぱい。 [CN]2018/04/14(土) 20:07:48.65ID:3y7SMO3O0
>>10
塩分20%は多過ぎ。我が家は15%で漬けているが紫蘇揉みに塩使うので
もちっと塩分率upしてる。カビを防ぐために焼酎を少量注ぐが匂いの影響はないね。

12名無しさん@お腹いっぱい。 [US]2018/04/14(土) 21:35:28.71ID:yNwgC80O0
この歌のサビはイケる

ガッツだぜ、愛は勝つ、それが大事
そして2018年は

『人生はリベンジマッチ』

名曲、ユーチューヴ検索

★カバー、コピー大歓迎。  女性が歌ってもイイネ

13名無しさん@お腹いっぱい。 [US]2018/04/14(土) 22:03:30.01ID:UoqKb2zv0
変な味が付いてたり減塩になってるのはまずくてきらい
でも塩と紫蘇で漬けてあるシンプルなのは値段が高い
ということは味付きのは安い材料で作れるってことか

14名無しさん@お腹いっぱい。 [FR]2018/04/14(土) 22:54:11.18ID:+mN6Y7NP0
梅干しはすっぱいのがいいに決まってる
はちみつとか甘いのとかあり得ない

15名無しさん@お腹いっぱい。 [US]2018/04/15(日) 00:23:16.73ID:+5KsYNoG0
すっぱいのが美味しい
はちみつ漬けの甘いのはいらん

16名無しさん@お腹いっぱい。 [RU]2018/05/04(金) 15:46:32.71ID:Yj3Xawye0
>>11
20%の3年目旨いよ

17名無しさん@お腹いっぱい。 [US]2018/06/01(金) 13:12:44.61ID:Rwi+8zMP0
ローソンのおにぎりぐらいのがちょうど良い

あまいのがいいな

19名無しさん@お腹いっぱい。 [GB]2018/06/07(木) 21:07:07.47ID:RLNwoWCX0
酒井家は先祖代々17%

新着レスの表示
レスを投稿する