タイの卵は賞味期限1か月!? タイでも「卵かけご飯」は食べられるのか?

1雲隠れ ★ [US]2018/05/04(金) 20:25:02.91ID:CAP_USER9
 隣接していても国によって文化や考え方が違うことは当たり前で、日本は特に島国だから、海外に出かければ大きな違いに出くわすことは多い。食べものも食べ方や食材など、同じようなものでも考え方が違う。

 そのひとつが「卵の生食」だ。外国人にとって、日本の「卵の生食」は驚愕の食習慣として言われることは少なくない。

 そのため、卵の賞味期限ひとつとっても、日本とそれ以外の国だと大きく違う。日本では生食が前提ということもあり、賞味期限の設定は夏場を想定した気温25度程度の中でサルモネラ菌による食中毒を起こさない程度=1週間程度と設定されている。一方、例えばタイでは生で食べる文化がないため、賞味期限はスーパーの生卵で2週間から約1か月になっているのだ。


◆TKGファンはタイではどうする!?

 多数の卵かけご飯ファンから「卵かけご飯がない生活は考えられない」と聞いたことがある。好きな人にはたまらないものであるが、日本国内ではいつでもどこでもなんら問題なく食べられるものであっても、タイに来れば特別な店にでも行かない限り、生卵を白米にかけて食べることはできなかった。特に南国の生卵はサルモネラ菌などの心配もあり、生は危険極まりないからだ。

 前述した通り、タイでは加熱を前提にしているので、輸送も日本ほど丁寧とは言い難い。ピックアップトラックにむき出しで卵を積み込み、炎天下を配送先に届ける。ときどき渋滞の中を卵満載のトラックを見かけることもあるが、いつかピヨピヨッとひなが孵るのではないかと筆者は心待ちにしているほどだ。

以下ソース
https://hbol.jp/165021?display=b

2名無しさん@お腹いっぱい。 [CN]2018/05/04(金) 20:28:10.83ID:JOjXx4680
っていうことは日本の卵も火を通せば一か月くらい持つってことか?

3名無しさん@お腹いっぱい。 [US]2018/05/04(金) 20:28:18.76ID:MnjenlKV0
賞味期限じゃなく衛生的に日本以外は絶対ダメだ

4名無しさん@お腹いっぱい。 [ニダ]2018/05/04(金) 20:31:11.56ID:EBNlMn5M0
普通に食べれるよ
白身が水っぽくなってるだけでよく加熱すれば全然問題は無い

5夏厨 [BR]2018/05/04(金) 20:31:40.41ID:eIoYgcio0
>>2
冷蔵庫入れておけば余裕。

6名無しさん@お腹いっぱい。 [CN]2018/05/04(金) 20:35:53.80ID:+NgX6Zwe0
>>2
パッケージに書いてある
常温保存で生で食べられる期間

そこから二週間くらいは
加熱するか冷蔵なら生でも

それ以降は加熱前提で
割ってみて判断

7名無しさん@お腹いっぱい。 [PL]2018/05/04(金) 20:41:59.54ID:GhXrG1Jh0
タイでかけご飯よく食べていたけど問題なかったぞ

8在タイ [RU]2018/05/04(金) 21:22:51.09ID:cPg90FMq0
タイのスーパーで買った卵を焼けたフライパンに割ったら完全に腐っていた事があってな。

9名無しさん@お腹いっぱい。 [FR]2018/05/04(金) 21:33:03.79ID:55TnJ+2r0
タイのスパイスで消毒すれば全然おk
時々消毒が過ぎてとんでもない目に合うけどwww

10名無しさん@お腹いっぱい。 [CN]2018/05/04(金) 23:15:08.58ID:aUTP0xfP0
>>6
割って黄身が潰れていたら悪くなり始め。

11名無しさん@お腹いっぱい。 [DE]2018/05/04(金) 23:53:51.39ID:JiTEFneb0
タイ人は生卵は絶対食べないよな。あんな暑い所で市場で売ってる貝や魚も常温で置いてるんだから腹壊すわ

12名無しさん@お腹いっぱい。 [BR]2018/05/05(土) 01:45:21.21ID:mQcePBZj0
タイは原住民と1000年前と100年前に侵入してきたシナ人でできた国だ。
文化の根幹が嘘でできた国で生卵は危険すぎるだろう。

13名無しさん@お腹いっぱい。 [ニダ]2018/05/05(土) 03:10:23.87ID:TAuqYU/c0
醤油が有ればね

14名無しさん@お腹いっぱい。 [CA]2018/05/05(土) 07:20:30.47ID:wWPLlL1A0
日本だけだろ、割れてないのが当たり前に売られている国なんて。

15名無しさん@お腹いっぱい。 [TW]2018/05/08(火) 20:11:50.76ID:r6OsedVX0
林修の今でしょ!講座 3時間スペシャル☆3
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liveanb/1525777194/

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