中世ヨーロッパ風の食生活に憧れている

1風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/06/06(水) 17:30:21.59ID:0irXoPyQ

157風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/09/26(水) 22:34:29.72ID:2LJ9QhbK
お前らなんだってよりによってマズいと評判のイギリス料理の話をしてんの?
イタリア料理とか日本人の口でも全然美味かったぞ。
中世の頃のイタリア料理は知らんけどな。

158風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/09/27(木) 15:46:16.75ID:ivSotUr1
>>147
生ハムの原木は常温保管らしいで

159風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/09/27(木) 15:48:48.00ID:ivSotUr1
正直、まともに血抜きしてない肉をコショウ無しで食うのは、日本人は無理なんじゃないかな
あっちの肉、魚は処理が日本よりいい加減だから結構臭いぞ

160風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/09/27(木) 16:27:06.92ID:IkHORhn3
焼いても駄目なのか

161風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/09/27(木) 17:37:58.13ID:SVYLUEFu
和牛とアメリカンビーフ食べ比べればわかる

162風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/09/27(木) 17:57:23.69ID:ArzaxAbE
>>161
アメリカンビーフは下手すると薬品処理してるから臭わない

比較するならイノシシ肉だな
今はかなり質の良い物も出回っているけれど
地方の居酒屋だと口に含んだ瞬間、動物園の檻を思い出すような
強い獣臭が漂うイノシシ肉が出される事がある
多分、山で仕留めてから内臓を抜くまでに時間がかかり過ぎて
腎臓や腸のニオイが肉に回ったのだろうけど
アレは味噌漬けにしようが、ニンニクを効かせようが消えない

163風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/09/27(木) 23:57:59.69ID:G1M1bZ5C
白パン ワイン カボチャのスープ ハム ソーセージ 蒸しジャガイモ ブドウ 洋ナシ 葡萄の葉で包んだ羊のひき肉

164風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/09/29(土) 14:23:13.60ID:znTEt2wH
欧米のビーフは成長促進剤普通に使用してるし、その他にもいろんな薬物使ってるんだろうね
和牛は天然素材の餌で工夫してるのにね…
だから欧米牛はプリオンとか問題になるのかね

165風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/09/29(土) 14:24:47.17ID:znTEt2wH
また欧米は動物愛護の観点から屠殺においては麻酔を遣うらしいが、この麻酔は本当に大丈夫なのか?
残留して肉を食う人間に影響は無いんだろうか?

166風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/09/30(日) 04:19:48.76ID:F0p+5dcQ
健康というファクターを突き詰めてもあんま意味ないと思うよ
WHOが加工肉のソーセージやハムはアカンとか言ったけど食べるよな
どちらかというと美味い不味いの問題なんだけどさ

コショウは中世頃は大量に輸入されてて貴族達の間では貧乏人の調味料
と見下されて使いたがらなかったそうだ

167風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/09/30(日) 04:24:26.12ID:F0p+5dcQ
ちなみに自分は化学調味料が苦手
後味悪いし食べた後に口の中に泡が出る
合成甘味料もダメ
口に入れた瞬間の甘味の立ち上がりが砂糖より早いので変に甘味が強調される
胃が吸収出来なくて腹下すから微糖コーヒーやスポーツ飲料とか表示見ないと飲めない

168風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/02(火) 01:34:18.70ID:ivwXVM8r
転生した俺は周りの街を見渡した。
全体に低い建物しかなく、高いビルなどは目に入らない。
元の世界より少し発展が遅れているのか?

道ゆく人々の中には、宗教に関係するのだろうか、白い特別な服を着ている人もいる。
皆、同じ方向へ向かっているようだ。
俺もそちらへ向かってみる。

橋を渡ったあたりの広場で、聞きなれない音楽に合わせ、奇妙な衣装をまとった舞い手がしずしずと舞を舞うのが見えた。
この衣装は神獣だろうか。

幸い、日本語は通じるようで助かった。
ただ、多少の訛りというか、語彙が違う部分はあるようだ。

近くにレストランがあったので入ってみた。
俺の知っている料理はあるだろうか。
うどん?
こ、これがうどん?

うーん。ここは。

伊勢かい。

169風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/04(木) 05:29:51.06ID:zX29cDUI
>>165
欧米は性犯罪者への迫害と
恋愛弱者への冷酷さが嫌いだ

170風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/04(木) 13:12:58.48ID:T22ZJGqZ
イギリス料理って言ったら世界中の植民地から来た料理でしょ

171風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/04(木) 22:21:13.83ID:cT7zazU5
中世舞台の映画のシーンでお粗末な食事なのに
何故か美味そうに見えるというのはある。

172風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/05(金) 11:50:51.18ID:CCf/6v7Q
タイムトラベルものでの暗黙のなんちゃらってやつやな
正直、現代人が、当時の調味料もなにもない、保存方法も貧弱な世界では耐えられないと思っている

173風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/05(金) 14:10:34.00ID:+R93bgVZ
水分で流し込めばいける

174風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/05(金) 14:15:12.76ID:0hJ2UlUp
調味料なんて塩があれば十分
塩漬け最高

175風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/05(金) 14:46:33.03ID:GqaaPT8Z
塩とラードと粉はあるから現代日本人好みの味はつくれるかもしれないな

176風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/05(金) 17:00:39.55ID:gVOCwcn1
中世欧州農民「旧約聖書に書かれていない食物は食べられない」

177風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/06(土) 04:21:54.58ID:xOM5Lmsb
ビッケとバイキングに出てくる肉が美味そうだった気がする

178風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/06(土) 15:54:21.79ID:D51rkf/R
イルカ食べてたのは笑え

179風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/06(土) 15:54:37.22ID:D51rkf/R
笑えるでした

180風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/09(火) 16:25:04.14ID:SgVCULer
ヨーロッパはイメージだけ

181風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/09(火) 18:45:36.49ID:cIjKGEo2
一般的に日本人がイメージしてる中世ヨーロッパってのは、15世紀以降のことだろ。
それ以前に関しては、ほとんど知識もない。

182風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/10(水) 01:15:19.25ID:UdgzAAu3
>>170
当時の輸送手段は風まかせ波まかせの帆船だから足も遅いし輸送力も限定される。
しかも電気冷蔵の技術なんかないから基本的に新鮮な食い物なんか持って来れない。
基本的に持ってこれるのは紅茶とか香辛料とか。

イギリスは朝食以外はダメってのはそういうとこから来てる

183風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/10(水) 03:56:25.67ID:zKJgjCTy
どっちにしろ近世の話やんけ。紅茶とか香辛料とか。

184風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/11(木) 02:13:50.00ID:F8/fUYrE
シルクロード経由でラクダの背に乗って運ばれた時代からありますよ。

185風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/11(木) 02:24:37.99ID:hb8DFqBT
香辛料はわずかだがね。

186風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/12(金) 01:38:46.95ID:xPhN8Piz
古代バビロニアの食事が食べたい

187風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/12(金) 01:59:16.16ID:IwBAhLer
蛆が湧いた?どかして食べてよねw
…こうですか?

188風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/12(金) 02:17:15.50ID:/IZKVjbw
海自の食事にも虫が湧いてるって話があったが

189風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/12(金) 20:06:42.53ID:YkA91oeB
フムスとか?

190風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/12(金) 23:01:26.31ID:xPhN8Piz
最近洗面所に蛆がわく
おしっこしてるからかなあ

191風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/12(金) 23:11:21.19ID:Btyx3Rhb
中世って王侯貴族以外は手掴み食ってたんだよな
庶民の食器がマトモになったのって近世になってから

192風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/12(金) 23:15:42.10ID:kC/W1sc0
初期はともかく、中期頃からナイフ、角スプーンとかも使ってる。
十字軍の影響が強いけど。
皿はパンが多いけど。

ナイフで歯をほじるなとミンネザンクで唄われたぐらい。

193風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/13(土) 05:59:34.86ID:2c9dcHwl
>>188
現代でも米は普通に虫がわくぞ 

194風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/13(土) 06:47:34.98ID:+7hHc7BD
陸の上ですらこれじゃ洋上なんてタヒにに行くようなもんだな
ホンの数百年前はペストで人類滅亡の危機を迎えてたりしたし

195風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/13(土) 07:21:11.14ID:/rM+bQoT
>>191
フォークを使うのは神の意志に反するらしい

196風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/13(土) 07:56:19.57ID:2QeyhlV1
チョップスティックは万能

197風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/18(木) 09:48:44.79ID:fOB4dcOi
ヨーロッパ人って気持ち悪い顔をしている

198風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/18(木) 09:56:52.75ID:ypRjTK3B
毎日じゃがいもだけ食べてるイメージ
ドイツとかスイスとか行ったらええねん
今でもこんな感じやで

199風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/18(木) 10:11:11.23ID:I4TfLo/R
ジャガイモは近世になって南米から持ち込んだらしいが中世には何食ってたんや
くっさいボソボソしたパンばっか食ってたんか

200風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/18(木) 10:12:25.01ID:LVxehGN5

201風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/18(木) 10:37:47.12ID:AAQLTx/V
>>198
中世だとジャガイモ無いで

202風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/18(木) 10:55:39.11ID:ypRjTK3B
>>201
うわっ、そういえばそうだ
なるほど

203風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/18(木) 12:06:04.82ID:UiAV5tOL
>>200
まあ、美味そうではあるw

204風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/18(木) 15:05:25.75ID:dlxKuNr4
>>200
硬そうなパンだな

205風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/18(木) 15:41:13.44ID:QrWQvx5e
そらまぁ今の日本人に合わせたパンというものとは全く違うだろ
だいたい汁につけて食うほど硬い

206風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/18(木) 18:33:49.73ID:zQ2nnyM9
館で皿として使用後、使用人や領民にあげるというパターン。

207風の谷の名無しさん@実況は実況板で2018/10/18(木) 23:50:07.70ID:NPPr9BcS
むしょうにチーズフォンデュが食べたい

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