味の素、目指せ世界トップ級の生産性 最新鋭工場建設

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1きつねうどん ★2018/01/13(土) 07:51:52.34ID:CAP_USER
https://c01.newswitch.jp/cover?url=http%3A%2F%2Fnewswitch.jp%2Fimg%2Fupload%2FphpDAJgSF_5a589268d4de8.jpg

パッケージング工場ではロボを積極活用している

 味の素が、ICTや自動化技術による生産効率向上の取り組みを加速している。国内主力工場である川崎事業所(川崎市川崎区)内に、ロボットの自動化を徹底した新包装工場を稼働させたのに続き、国内調味料・加工食品生産体制の再編に着手。2019年度までに約400億円を投資し、5拠点を3拠点に集約するとともに最新鋭工場を建設、ICTや自動化で世界トップレベルの生産性実現を目指す。

 労働人口の減少により、工場労働力で不可欠なパートタイム作業者も平日日勤帯以外では必要な人数が集まらない。「我々も日々、感じている。人手にいつまでも頼っていると、将来はビジネス自体がなりたたなくなる」。

 生産戦略部長の香田隆之執行役員は危機感を募らせる。解決策で、食品工場の自動化の必要性を指摘。品質保証やデータ記録などの進化技術を積極的に取り込むとともに、ロボットで作業を効率化。人でも機械でもできる作業は極力、機械に置き換えていくべきだと強調する。「浮いた時間で、人間はより付加価値の高い仕事に従事できる」(香田氏)。

 装置プラント型のアミノ発酵工場と異なり、食品工場は多品種少量生産型のため、商品を切り替える早さと容器の洗浄性などがものをいう。先行して稼働した包装新工場では物流センターに隣接した場所に建設し、35本のラインを15本に集約することなどでコスト競争力を強化。パラレルリンクや箱詰めロボットなど、ロボット17台も新たに導入した。

 「ロボなどを新規導入したくても従来はスペースが制約されるためできなかったが、新工場なので理想の配置が出来た。ライン稼働率は集約前の39%が72%にアップした」。味の素パッケージングの森重徳社長は、こう言って胸を張る。

 包装工場に続き、うまみ調味料とクノール食品、パッケージングの生産体制を集約した新会社を19年4月に発足、新会社の工場を川崎と東海(静岡県島田市)の拠点にそれぞれ建設する。新工場やICT導入で20年度の労働生産性を現状の2倍に高める計画だ。

 食品業界ではキユーピーが西日本のマザー工場として神戸工場を4月に稼働したほか、日清食品やケンコーマヨネーズも新工場を建設中。六甲バターは約236億円を投資し、神戸市西区に新基幹工場の建設を決めた。自動化や生産性向上が、それぞれキーワードになりそうだ。
(文=編集委員・嶋田歩)
 
https://newswitch.jp/p/11664

2Ψ2018/01/13(土) 07:55:23.76ID:4ClrWpLE
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3Ψ2018/01/13(土) 08:02:38.78ID:6nYaMB6b
生産性あげても品質は疎かなんでしょ
ジャパンクオリティ()

4Ψ2018/01/13(土) 08:14:41.52ID:/WdmEwUk
サトウキビから作ってる最高の調味料だ。
毎日摂るとアタマが、よくなりそう。

5総本家 子烏紋次郎2018/01/13(土) 08:16:00.49ID:N0Fgpx3Q
味の素は何十年も買ってないから
どうでも良いや

6Ψ2018/01/13(土) 08:21:23.49ID:YHNuqyGk
合成調味料使うと、同じ味になるから使ってない。
市販品の食品食べたら直ぐにわかるようになった。

7Ψ2018/01/13(土) 08:39:02.85ID:VY+fQgAv
最近チョンと関わりだしたろ

8Ψ2018/01/13(土) 09:00:17.98ID:zBf8WqEL
クックドゥエビチリの素はたまに買う家族サービスで料理するとき助かる
(俺エビチリ嫌いだから美味しい味がわかんねえ)

9Ψ2018/01/13(土) 09:02:29.34ID:G+6MCpNY
自宅警備員は永久に自宅警備員てことね

10Ψ2018/01/13(土) 09:30:20.13ID:MjM57nGG
コリアン系企業は、即倒産

11Ψ2018/01/13(土) 11:08:09.17ID:LA8mTrF8
人生はリベンジマッチ
https://youtu.be/BXanBVhXCBY

12Ψ2018/01/13(土) 11:29:38.00ID:djmjsbbk
日本で中国人が経営している中華料理屋は料理が皆
味の素でジャリジャリしてる

13Ψ2018/01/13(土) 11:46:37.88ID:N8oLnG7o
>>1
こうやって現場の生産性が上がる一方で
無駄な間接人員の費用は下がらない
日本企業のIT投資はただのPC購入

14Ψ2018/01/13(土) 12:19:08.08ID:E5Uga2Qx
生産性を向上させるなら石油からグルタミン酸を精製した方が効率的だよね

15Ψ2018/01/13(土) 14:27:25.85ID:/WdmEwUk
石油からグルタミン酸が精製できるなら、原油価格は今の10倍でも安いぞw

16Ψ2018/01/13(土) 15:43:24.78ID:a9xZnXbQ
グルタミン酸と摂取しぎると
偏頭痛持ちになる

17Ψ2018/01/14(日) 04:15:11.19ID:G85/luCB
ちゃんとちゃんとの味の素

18Ψ2018/01/14(日) 09:35:27.00ID:dXSY2Hvl
>>15
かつてはやってたようだよ
https://www.ajinomoto.co.jp/aji/qa/

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